제과제빵 기능사 자격증 필기시험 한번에 합격한책 추천/책리뷰

오늘 책을 정리하다 제과제빵 책을 발견했는데요!

사실 출산하기 전에 제과제빵 기능사 자격증을 취득했었습니다

 

학원을 다니면서 제과제빵 필기시험도 보고 실기시험도 보면서 몇 달 동안 빵에만 전념했던 시기였는데요

그때 겪었던 저의 경험담을 블로그로 작성해 보려 합니다^^

 

일단 필기시험을 합격해야 실기시험을 볼 수 있는데 생각보다 필기와 실기 둘 다 합격률이 그다지 높지는 않습니다

그만큼 시험이 쉽지 않다는 건데요

 

아직 2024년 통계는 나오지 않았지만 합격률을 보면 필기든 실기든 50%를 넘지 못합니다

 

 

 

일단 제과제빵 기능사 자격증을 취득할 마음을 먹었다면!

가장 먼저 해야 할 것은 필기시험공부+학원등록입니다

 

 

저는 학원등록하기 전에 필기시험을 미리 공부했었고 학원을 다니면서 실기시험을 봤었습니다

 

학원이 끝나고 나서 시험을 보면 감각도 떨어지고 미루다 보면 배운 걸 금방 까먹어 버리기 때문에 학원을 다니고 있는 중에 시험을 보시는 게 가장 좋습니다!

 

제가 제빵기능사와 제과기능사 필기시험을 보면서 공부했던 책인데

나름 정리도 잘 되어 있고 무엇보다 유튜브로 강의를 들으면서 공부할 수 있었던 점이 좋았습니다

 

 

 

저는 이거 한 권으로 제빵 기능사와 제과 기능사 필기시험 모두 한 번에 합격했습니다!

 

 

기본적으로 알아야 할 이론요약도 잘 되어 있고 중요한 내용의 경우 밑줄이 그어져 있거나 별표시가 되어 있어 필기시험 공부하는데 딱이었습니다!

 

 

글자만 많으면 안 그래도 하기 싫은 공부 더 하기 싫은데

 

이 책은 알기 쉽게 표로 정리해 주거나 어려운 단어에 대한 의미도 같이 기재되어 있어 제가 별도로 인터넷을 뒤져 보거나 할 필요가 없었습니다

 

 

중간중간 연습문제도 있어서 외웠던 부분을 다시 한번 상기시켜 주고

 

 

뒷부분에는 CBT 기출문제도 실려있습니다

 

 

 

각 파트별로 다양한 기출문제를 풀어볼 수 있고 핵심요약노트 부분은 시험 보기 직전에 한번 정리한다는 느낌으로 쭉 훑어본 다음에 시험을 보면 도움이 됩니다

 

 

아무래도 암기를 해야 하는 부분이 많다 보니 3-4일 만에 끝낼 수 있는 양이 아닙니다

그래서 매일 2시간 이상 공부했고 일주일 이상은 공부하셔야 필기시험에 합격하실 수 있습니다

 

그리고 제과제빵 필기시험 과목을 보면 겹치는 부분이 있습니다

바로 '제조 및 위생관리' 부분인데요

 

제빵 기능사 필기시험에도 제조 및 위생관리가 있고 제과 기능사 필기시험에도 제조 및 위생관리 부분이 있습니다

 

제빵기능사	제과기능사
빵류재료(제빵이론)/제조 및 위생관리	과자류 재료(제과이론)/제조 및 위생관리

 

 

즉, 제조 및 위생관리는 겹치는 부분이기 때문에 처음 공부할 때 외워 두시면 두 번째 보는 시험에서는 공부하는 시간을 조금 단축하실 수 있습니다!

 

 

필기시험은 객관식 4지 택일형 / 총 60문항으로 정해진 시간은 60분입니다

 

즉 1문제 푸는데 1분 안에 풀어야만 정해진 시간 안에 풀 수 있으며 시험은 CBT형식(컴퓨터로 보는 시험으로 시험 종료 후 바로 합격여부를 알 수 있음)으로 진행이 됩니다

 

필기 검정방법	객관식 4지택일형
	60문제 / 60분
합격기준	100점 만점에서 60점 이상
응시료	14,500원
응시 제한	제한 없음

 

 

이론 공부도 중요하지만 문제를 많이 풀어보는 것도 중요합니다!

 

제과 제빵 기능사는 국가고시라 문제와 답만 외워서는 합격하기가 쉽지 않으니 반드시 이론 부분을 충분히 공부한 다음 많은 문제를 풀어보면서 제대로 공부를 해야만 합격할 수 있습니다

 

 

시험 보기 직전까지 긴장 풀지 마시고 끝까지 집중해서 꼭 합격하시길 바랍니다^^

아래는 제가 공부하면서 같이 들었던 유튜브 강의이니 필요하신 분들은 강의도 함께 들어보시기 바랍니다